Жайворонки з тіста – це ще одна українська традиція, до якої привчають на Прикарпатті з малку.
Цікавий майстер-клас та обрядове дійство з випікання пташок, закликання весни відбулися вчора у Національному музеї народного мистецтва Гуцульщини та Покуття імені Й. Кобринського в Коломиї. А провела його дослідниця кулінарних традицій, наукова працівниця музею Наталія Вінтоняк, повідомляє “Галицький кореспондент”.
“Випікання великодніх пташок відбувається завжди напередодні свята Благовіщення, – розповіла “Галицькому кореспонденту” Наталія Вінтоняк. – Традиційно закликання весни супроводжується співом веснянок, гаївок, створенням пташок з тіста. Вчора я провела майстер-клас, де діти могли самостійно виготовити пташок-жайворонків з тіста. В такий спосіб ми принагідно вшанували традиції наших предків. Ми повинні зберегти українську культурну спадщину. Це актуально в теперішній час як ніколи, бо це час воєнної агресії проти України.”
До слова, пані Наталія повідомила, що минулого року не пекли пташок з тіста і не проводили обрядові дійства. Всі сили та ресурси були спрямовані на потреби фронту. Жінка тоді власноруч спекла 300 пасок для військових. Цьогоріч вирішили надолужити і разом з учнями Коломийського ліцею № 6 все це вдалося: пташки спечені дитячими руками та з думками про традиції. А деякі учні навіть планують прилаштувати жайворонків з тіста у свої великодні кошики.
