Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута

Грибний сезон у розпалі, а тому зростає ризик появи випадків отруєнь грибами. На Прикарпатті цьогоріч зареєстровано два випадки отруєння грибами серед дітей. Летальних випадків не було.

За словами лікаря із загальної гігієни Калуського районного відділу ДУ «Івано Франківський обласний центр контролю і профілактики хвороб МОЗ України» Марії Жекало, серед основних причин отруєнь грибами виділяють:

  • вживання отруйних грибів;
  • неправильне приготування умовно їстівних грибів;
  • вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;
  • вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Важливо дотримуватися наступних правил:

Давно мрієш про нову машину?
Завітай в SDetailing – і забирай свою наче з салону.
Ми пропонуємо:
Полірування авто
Полірування фар
Полірування декоративних вставок салону(демонтаж-монтаж)
Полірування колісних дисків
Хімчистка салону
Поклейка вінілових та антигравійних плівок
Часткове полірування кузова(полірування царапин)
Антихром

Займайтеся своїм життям, а не своїм авто👌🏻
Телефон для запису,та консультації:
📱 0(95) 93 91 304
📱 0 (73) 206 24 37

  • Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків;
  • Збирайте і купуйте гриби, про які вам відомо, що вони їстівні;
  • Не збирайте гриби: якщо не впевнені, що знаєте їх; поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах; невідомі, особливо з циліндричною ніжкою, в основі якої є потовщення «бульба» оточене оболонкою; «печериці» у яких пластинки нижньої поверхні капелюшка гриба білого кольору;
  • Не порівнюйте зібрані чи придбані гриби із зображеннями в різних довідниках, – вони не завжди відповідають дійсності;
  • Не куштуйте сирі гриби на смак;
  • Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута;
  • Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок;
  • Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд – також може статись отруєння;
  • Суворо дотримуйтесь правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм.

Вживати гриби не рекомендується вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям, інформують “Вікна”. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.

Перша допомога в разі отруєння грибами:

  • терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
  • промийте шлунок простою водою;
  • дотримуйтеся постільного режиму;
  • пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно – сольовий баланс та вивести токсини;
  • прийміть сорбенти.

При появі перших ознак отруєння:

  • вживати будь-які ліки та їжу, а надто алкогольні напої, молоко — це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику.
  • займатися самолікування. Бо чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.