Коли ви зібрались на пікнік у теплу весняно-літню погоду, то хочете насолодитись відпочинком без жодних казусів. І точно не хочеться, щоб їжа зіпсувалась чи ще й нашкодила вам чи вашим близьким.
Дієтолог Лора Алі рекомендує 10 продуктів, які не зіпсуються на вашому пікніку і радить, чого варто уникати. Продукти з майонезом не повинні бути без холодильника чи охолоджувача більш ніж 2 години. Коли температура вища за 32˚С, продукти не варто тримати без холодильника чи охолоджувача більше 1 години, інакше ризикуєте отруєнням. Тому краще пікнікувати з таким набором продуктів, пише Українська правда. Життя з посиланням на usnews.
Свіжі овочеві салати
Cпокійно беріть з собою свіжі овочеві салати без майонезу.
Страву зі свіжих овочів на кшталт броколі, томатів, огірків та червоної цибулі, приправлений бальзамічним оцтом, можна у теплу погоду їсти на вулиці без страху.
Cалат із макаронів
Картопляні салати з майонезом – не найкращий вибір у теплу погоду.
А от макарони без майонезу – зовсім інша річ, каже фуд-блогерка Дженіфер Роуз.
Поєднайте триколірну пасту, оливкову олію першого віджиму, сіль, перець та інші сезонні овочі за смаком: броколі, моркву, горох, оливки та червоний перець.
Тунець та лосось
Ви можете спокійно додавати у салати чи інші страви до пікніка тунця чи лосося і не боятися, що за час пікніка страва зіпсується.
Звісно, це за умови, якщо ви придбали їх попередньо приготовленими у герметичній упаковці.
Приходите на пікнік, відкриваєте герметичну упаковку і посипаєте тунцем чи шматочками лосося салат.
Ці продукти також чудово підійдуть до сендвічів. Усе без майонезу, звісно.
Мариновані овочі
Мариновані овочі існують в різноманітних поєднаннях: у банці можуть бути лише огірки, а можуть і декілька овочів разом.
Для закрутки овочів використовують різні маринади та приправи, тож можна обрати собі до смаку.
Cередземноморська їжа
Cередземноморська їжа – на кшталт листя винограду, оливки, висушених томатів чи запеченого солодкого перцю – витривала і не зіпсується під час пікніку.
Свіжі фрукти
Помийте вдома фрукти і сміливо ідіть на пікнік.
Фрукти можна не нарізати. Вони спокійно витримають декілька годин без холодильника.
Фруктовий салат
Міксуйте та експериментуйте з овочами та фруктами. У мережі є десятки різних рецептів.
Дієтолог Алі рекомендує спробувати фруктову сальсу з манго, кавуна та помідорів освіжає, смакує та є здоровою їжею.
Заправляти фруктові салати теж можна різноманітно: вершками, йогуртом, варенням та різними соусами.
Фруктові енергетичні батончики
Вони стануть чудовим десертом для вашого пікніка.
Можете або придбати їх у крамниці, або приготувати власноруч.
Це просто. Ось один з рецептів:
Подрібнену суміш свіжих, висушених чи заморожених фруктів перемішуєте з цільними злаками, горіхами, вівсянкою, медом та горіховою пастою.
Це тісто поміщаєте у ємність для випікання, і готуєте в духовці 25 хвилин. Уже спечену смакоту ріжете на форму батончиків.
Попкорн
Попкорн – чудовий десерт чи перекуска, яка не зіпсується у теплу погоду.
Ви можете зробити його солоним або солодким, чи з іншими добавками.
Чипси з цукіні
Замість жирних та солоних картопляних чипсів спробуйте чипси з цукіні.
Якщо у ваших крамницях їх не продають, не біда, ви можете приготувати такий перекус власноруч.
Тонкими кільцями нарізаєте цукіні, поміщаєте у миску з часниковим порошком, лимонним соком, оливковою олією першого віджиму (на етикетці – extra virgin), кмином, паприкою. А потім сушите їх при 115 градусах, поки вони не стануть хрусткими.
Всі фото: Depositphotos
