Коломиян попереджають про небезпеку поширення кишкових інфекцій

До відома гостей та мешканців міста Коломиї, а також керівників закладів громадського харчування та приватних підприємців задіяних у святкуванніфестивалю «Медовий спас у Коломиї» та Дні міста Коломиї.

Спека створює ідеальні умови для поширення збудників, що викликають захворювання на кишкові інфекції. До організму такі збудники найчастіше потрапляють з зіпсованими та неякісними харчовими продуктами та через брудні руки, інформує Коломийське міське управління Держпродспоживслужби.

Лише у Києві за останні кілька днів шаурмою отруїлися 70 людей. Загалом в Україні за останні півроку на гострі кишкові інфекції, куди входять харчові отруєння (не включаючи ботулізм та отруєння грибами) захворіли 47 256 людей. Випадки масових гостирих кишкових інфекцій з початку року фіксувались 77 раз.

Більшість групових інфекційних захворювань та отруєнь виникають після проведення масових святкувань – весіль , фестивалів, ювілеїв, випускних вечорів , проводів в армію тощо.

Основними причинами виникнення гострих кишкових інфекцій є:

  • елементарне недотримання правил особистої гігієни,
  • недотримання технології приготування страв;
  • недотримання умов та термінів зберігання сировини та готових страв;
  • вживання неякісних харчових продуктів та води, які містять в собі збудник захворювання, тощо.

Ось і в нас наближаються масові святкування, це фестиваль «Медовий спас у Коломиї» та святкування Дня міста, під час яких будуть працювати не тільки стаціонарні заклади громадського харчування, але й багато тимчасових продавців виїзної та виносної торгівлі харчовими продуктами.

Тому щоб, не опинитися на лікарняному ліжку необхідно дотримуватись простих правил:

  • Не купуйте харчові продукти чи готові страви у місцях несанкціонованої торгівлі;
  • Не купуйте страви, навіть якщо маєте найменші сумніви щодо безпеки зберігання чи приготування продукту;
  • Якщо їжу продають у невеличкому причепі, виникає питання: звідки заклад бере воду для приготування та наскільки коректними гігієнічно є умови роботи? Безпечніше в такому випадкуобратистаціонарнийзаклад.
  • Інший фактор – самі продукти. Влітку, коли висока температура повітря, необхідно з обережністю ставитися до м’ясної їжі. Купувати можна тільки там, де є можливість перевірити накладні з датою постачання продуктів, які мають надаватися на вашу вимогу.
  • Варто обирати охайні на вигляд та вже відомі торгові точки, які відповідають за якість їжі та бережуть свою репутацію.
  • Використовуйте безпечну воду, не пийте воду з неперевірених джерел;
  • Вживайте бутильовану воду або охолоджену кип’ячену воду;
  • Покупець має право отримати інформацію про наявність медичних книжок в персоналу торгової точки.
  • І на головне – ретельно мийте руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування туалету.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.