Фото ілюстративне

Коломиянам на замітку: як уберегтися від ботулізму

За інформацією державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів упродовж останнього тижня в країні продовжують реєструватися випадки захворювання на ботулізм серед населення, пов’язані з вживанням рибної продукції (вяленої та копченої).

Не обійшлося без випадку захворювання людини на ботулізм і в Івано-Франківську, який пов’язаний із вживанням в’яленої риби, пише Бліц-інфо.

З метою профілактики виникнення хвороби  необхідно дотримуватись наступних рекомендації:

  • в дорогу та на відпочинок необхідно брати продукти тільки довгострокового зберігання;
  • продукти, що швидко псуються, зберігати тільки в холодильнику та обов’язково дотримуватись термінів їх реалізації;
  • ретельно проварювати, тушкувати і просмажувати харчові продукти безпосередньо перед вживанням. Залишки їжі на наступний день перед вживанням обов’язково прокип’ятити чи протушкувати;
  • сирі і варені продукти при приготуванні їжі розробляти окремим інвентарем (ножі, дошки);
  • захищати харчові продукти від випадкових забруднень, зберігати їх у закритому посуді;
  • не купувати продукти харчування на стихійних ринках;

Слід пам’ятати, що хворобу легше попередити, ніж лікувати, за перших ознак захворювання негайно зверніться до медичних фахівців.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коломиянам на замітку: як боротись з рудими слимаками

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.