На коломийському ринку продають дорогоцінні гриби. ФОТОФАКТ

Трюфелі вважаються одним з найдорожчих делікатесів та належать до рідкісних сезонних продуктів. Білі труфелі надзвичайно цінують гурмани – їх продають з аукціонів, іноді за 200-300 тисяч доларів.

Так, у Коломиї на центральному ринку можна придбати цей найбільш коштовний гриб. Ціна за 100 грам – 100 грн,  пише “Коломия Сьогодні”.

В Україні середня ціна за якісний трюфель буде становити від 500 до 2000 євро за кілограм – ціна варіюється від товарності, стиглості (ароматності), структури трюфелю.

Зазвичай, продажі з України відбуваються через “чорний ринок”. Щоб заробляти на трюфелі законно треба стати членом Асоціації трюфелістів – спочатку на рівні країни, а тоді ще й отримати сертифікат у Європі, який коштує близько 10 тисяч євро.

Цікаво, що білий трюфель ціниться більш високо на ринку, ніж знаменитий чорний.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.