Рецепт на вікенд: Мелай з кукурудзяної муки

Коломия сьогодні” продовжує рубрику  “Рецепт на вікенд”. Якщо Ви також любите готувати, дивувати своїх рідних та друзів, шукаєте нові рецепти – ми щотижня будемо ділитися рецептами від газдинь та газдів Коломиї та Коломийщини.

Цього разу щоденною старовою поділилися у книжці рецептів “Автентичні страви Коломийщини” жителі с. Мишин.

“Мелай” чи як кажуть у народі  “Милай” готувати дуже просто, проте він смачний і поживний, як для дітвори так і для дорослих.

Інґредієнти:

  • 0,5 кг кукурудзяної муки
  • 0,2 л квасного молока
  • 2ст.ложки олії
  • 2 яйця, сіль

До кукурудзяної муки додати квасного молока, солі, збити яйця. Вимішати, викласти у форму змащену олією. Пекти в печі одну годину.

Охолоджений мелай можна натерти товченим часником, або вживати з солодким чи квасним молоком, з повидлом.

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.