Коломиянам на замітку: фахівці радять, як не отруїтися грибами

У 2018 році в Івано-Франківській області вже зареєстровано чотири випадки отруєння грибами. Постраждало 3 дорослих та одна дитина 2009 року народження. Три випадки зареєстровані у Верховинському районі, потерпілі споживали гриби сироїжки, 1 випадок – дитина з Галицького району.

У 2017 році грибами отруїлися 43 особи, з них 15 дітей. Трагедією закінчилось частування грибами для 2-х осіб, в тому числі померла дитина молодша 6-ти років.

Фахівці Коломийського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківської області знову нагадують основні правила, дотримуючись яких можна вберегтися від отруєння.

– Збирайте в лісі тільки ті гриби, про які Ви точно знаєте, що вони їстівні. Гриби, яких Ви не знаєте, або які викликають сумнів, не слід вживати в їжу і пробувати на смак.

– Ніколи не збирайте і не їжте гриби, що біля основи ніжки мають потовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора) і не пробуйте їх на смак.

– Коли Ви збираєте гриби, особливо сироїжки, намагайтеся брати їх з цілою ніжкою, щоб не упустити з виду важливої ознаки, зазначеної в попередньому правилі.

– Якщо Ви збираєте в лісі печериці, звертайте особливу увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте “печериці”, що мають пластинки білого кольору. У смертельно отруйної блідої поганки, схожої по зовнішньому вигляду на печериці, пластинки завжди білого кольору.

– Ніколи не збирайте і не їжте гриби переспілі, червиві і зіпсовані.

– Не їжте гриби в сирому вигляді.

– Не вірте поширеній думці про те, що отруйні гриби викликають потемніння цибулини чи срібних предметів, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Це хибне уявлення!

– Не збирайте гриби, навіть завідома їстивні, у міських парках, скверах, подвір’ях, а також уздовж автомобільних доріг і залізниць. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними для споживання.

– Принесені додому, гриби повинні бути в той же день розібрані по окремих видах і знову ретельно переглянуті. Усі сумнівні, а також переспілі, в’ялі гриби потрібно, не шкодуючи, викинути. Нижню частину ніжки, забруднену землею, зрізають, а гриби ретельно очищають від піску і сміття. У деяких грибів (наприклад – маслюки) знімають з капелюшка плівку, вкриту слизом. Гриби повинні бути піддані кулінарній обробці в день збору, в крайньому разі наступного ранку.

– Утримуйтесь від купівлі грибів у місцях несанкціонованої торгівлі.

Давно мрієш про нову машину?
Завітай в SDetailing – і забирай свою наче з салону.
Ми пропонуємо:
Полірування авто
Полірування фар
Полірування декоративних вставок салону(демонтаж-монтаж)
Полірування колісних дисків
Хімчистка салону
Поклейка вінілових та антигравійних плівок
Часткове полірування кузова(полірування царапин)
Антихром

Займайтеся своїм життям, а не своїм авто👌🏻
Телефон для запису,та консультації:
📱 0(95) 93 91 304
📱 0 (73) 206 24 37

– Не давайте гриби дітям та особам, які страждають захворюваннями кишково-шлункового тракту.

– Не вживайте спиртних напоїв під час вживання грибів, оскільки спирт прискорює процеси всмоктування грибної отрути.
Рекомендації: Гриби є продуктами, що швидко псуються, тому їх треба зберігати при температурі не вище 10 град.С і не більше 24 годин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Якщо у ліс, то тричі на тиждень: як це – бути професійним грибником на Прикарпатті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

17 − eight =